Έχοντας το όνομά μίας πόλης της νήσου Χόνσου (Honshu), ενός από τα βόρεια νησιά της Ιαπωνίας, το Ακίτα ήταν ένα αθλητικό σκυλί των ευγενών Οίκων. Κάθε Σογκούν διατηρούσε μιά εκτροφή αυτού του μεγάλου σκύλου για να κυνηγάει ελάφια, αρκούδες και αγριόχοιρους. Ήταν απαγορευμένο να μιλάει ο οποιοσδήποτε στα σκυλιά αυτά ή να τα αναφέρει, παρά μόνο με τη χρήση της ειδικής γλώσσας που είχε αναπτυχθεί για αυτά “των λέξεων των σκύλων”. Τα καλά δείγματα της φυλής αυτής ήταν τόσο καλά προστατευμένα από τα μάτια του κόσμου, που μόνο μετά το τέλος του Β’ ΠΠ, κάποια από αυτά άφησαν τα νησιά της Ιαπωνίας.
Ένα δυνατό σκυλί, με μία χαρακτηριστική αρκουδίσια όψη. Η ουρά είναι τοποθετημένη ψηλά και γυρίζει προς τα εμπρός και στο πλάι. Η στάση της ουράς δε μεταβάλεται ποτέ. Τα αυτιά είναι ανασηκωμένα και κοιτάζουν μπροστά. Δυνατά και χοντρά κόκκαλα.
Το Ακίτα είναι ένα σκυλί με δυνατή προσωπικότητα, ενστικτώδες και κυρίαρχο. Δεν συνιστάται σε νέους ιδιοκτήτες σκύλων. Επειδή έχει εκτραφεί για το κυνήγι μεγάλων θηραμάτων, δεν πρέπει να το εμπιστευόμαστε με μικρότερα ζώα, σκύλους και γάτες (ειδικά του ιδίου φύλου). Συνιστάται για παιδιά που συμπεριφέρονται ώριμα, αν μεγαλώσει μαζί τους. Η παρουσία ενηλίκων συνιστάται σε κάθε περίπτωση που το σκυλί έρχεται σε επαφή με παιδιά. Το σκυλί αυτό έχει από τη φύση του διάθεση φύλαξης και προστασίας πόων, ατόμων και ιδιοκτησίας. Γι’ αυτό το λόγο, η εκπαίδευση υπακοής συνιστάται από πολύ νωρίς. Οι μέλλοντες ιδιοκτήτες αυτής της φυλής θα πρέπει να εκπαιδεύσουν τους εαυτούς τους στη συνεπή, δίκαιη και καλοπροαίρετη ηγεσία αν επιθυμούν μία μακροχρόνια και ισορροπημένη συνύπαρξη με το Ακίτα. Χαμηλή πιθανότητα στρεσσαρίσματος αν εγκαταληφθεί ή αφεθεί μόνο του.
Το Ακίτα διαθέτει μία παχιά γούνα, δύο στρώσεων (υπόστρωμα & προστατευτικό τρίχωμα), μεσαίου μήκους. Στην Ιαπωνία τα σκυλιά λευκού χρώματος έχουν τιμητική αντιμετώπιση, ενώ ο Δυτικός κόσμος προτιμάει πιό πολύ τα δίχρωμα και τα τιγρέ. Χρειάζεται μέτρια περιποίηση τριχώματος και αλλάζει τρίχωμα από μία έως 2 φορές το χρόνο.
* Το Ακίτα ανακυρήχθηκε “Εθνικός Θησαυρός” στην Ιαπωνία το 1931.
* Το πρώτο Ακίτα που δόθηκε στην Αμερική είχε το όνομα “Καμικάζι” και ήταν δώρο του Ιαπωνικού Λαού στην Hellen Keller.
* Η φυλή αυτή μπορεί να εμφανίσει Δυσπλασία Ισχύων (HD) και υποθυροειδισμό και μερικές φορές γενετικές ανωμαλίες ματιών.
* Πάσχει επίσης κατά περιπτώσεις και από αλλεργικές δερματίτιδες.